관능 평가 방법 및 그 장치

기술 요약기존 대면 관능 평가는 높은 비용과 주관적 개입으로 한계가 있었습니다. 본 기술은 이러한 문제점을 해결하고자 온라인 및 SNS에서 제품 리뷰 데이터를 수집하고, 딥러닝 기반의 형태소 분석 및 워드 임베딩 기술을 활용하여 객관적인 관능 평가 결과를 자동으로 제공합니다. 기설정된 맛 표현 사전과 감성 분석을 통해 사용자의 경험을 정량화하고, 제품의 맛과 향에 대한 심층 분석을 가능하게 합니다. 이를 통해 기업은 소비자의 실제 반응을 신속하고 정확하게 파악하여 제품 개발 및 개선에 활용할 수 있습니다.